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高雄楠梓區一家汽車旅館要求員工上班24小時,隔天再休一天假,一名在旅館工作約3年半的員工離堅果推薦職後提告,因為雖然做一休一,但上班24小時,還沒有領半毛加班費,堅果禮盒實在太血汗!員工提告求償82萬的加班費,老闆事後辯稱,雖然24小時待在旅館,但當中有休息時間,必要時才要工作,養生堅果不過法官認定,這也算工時,依法就該給加班費。
市售榛果往往還留有那層薄薄的外皮,雖然無害,但吃的時候會影響口感與味道,所以建議去皮。養生堅果要怎麼做呢?把榛果平鋪於烤盤,以華氏 325 度(約攝氏 163 度)烤 7 到 10 分鐘直到香氣出來、外皮變成褐色且容易剝離的狀態。烘烤過程中最好每隔幾分鐘就檢查一次,並不時翻動榛果。烤完記得在室溫下放涼,一旦冷卻,可把榛果夾在紙巾中間摩擦,外皮就會輕易剝落。如果還有一點殘留沒關係,是正常現象。另外市面上的杏仁有不少類型,有的已經切片,有的還很完整,有的有調味,有的沒有。如果想把杏仁去皮,可以把杏仁丟入滾水中煮 1 分鐘,再冷卻瀝乾,手指一捏皮就會滑落。而如果要烘烤杏仁,可以華氏 325 度烤約 5 到 10 分鐘,直到散發香氣,顏色呈淺褐色即可。過程中同樣不時檢查並翻動杏仁,以確保平均受熱。
賴姓男子打贏官司,法院判旅館老闆不但要給82萬加班費,還要補足3萬5千元勞退金。因為這起糾紛,這家旅館員工透露,老闆有考慮要改成三班制,但薪水可能會被砍,讓他們憂心忡忡。
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